Amsterdammer Kaas
Dit jaar bestaat Amsterdam 750 jaar. De stad die ooit de naam Amstelredam had, werd vanuit Ouderkerk aan de Amstel opgezet door de Heeren van Amstel. Amstelredam werd al snel het handelscentrum van de wereld door bijvoorbeeld de import en export van kruiden. Maar de stad had ook een sterke regionale functie.
Stad en platteland op loopafstand
Toen de stad begon te groeien, tekenden stadsplanologen een structuur uit met een unieke verbinding tussen de stad en platteland. De Amstelscheg voert je binnen een paar minuten naar het Amstelland, waar de Boeren van Amstel huizen.
Kleinschalig boeren met oog voor de natuur
Kleinschalige boeren, die met hart voor de natuur lokale zuivel produceren en die in samenwerking met Vogelbescherming Nederland de natuur en het landschap onderhouden ten behoeve van de weidevogels. Zo brengen zij al jaren heerlijke verse melk op de markt die verkrijgbaar is in diverse supermarkten en door veel barista’s gebruikt wordt in de cappuccino. En werken zij nu hard aan een lokale kaas
Slootranden inzaaien voor meer biodiversiteit
Komend jaar gaan zij slootranden inzaaien met inheemse gewassen. Op deze manier ontstaan biodiverse corridors die een mega impact hebben op het ecosysteem.
We geven de Amsterdammer ‘de Amsterdammer Kaas’ terug
Ter ere van het 750-tig jarige bestaan van Amsterdam geven de boeren de stad haar eigen kaas terug, De Amsterdammer. Als jij een kilo kaas koopt, adopteer je een vierkante meter slootrand die de boeren biodivers kunnen inzaaien. De voortgang kun je monitoren via een uniek online platform. Zo kan iedere Amsterdamse burger en organisatie direct bijdragen aan het verhogen van de biodiversiteit rondom Amsterdam.
Meer dan honderd-duizend vierkante meter biodiversiteit inzaaien
Samen kunnen we in de Duivendrechter polder, de Ronde Hoep polder en de Bovenkerkerpolder meer dan 100.000 vierkante meter slootrand biodivers inzaaien.
Doe jij mee?
