Onze zuivel is onovertroffen. Dat durven we als boeren uit het Amstelland gerust te zeggen.
En soms eindigt die zuivel in iets waar je spontaan stil van wordt.
Zoals het ❌❌❌ Amsterdammer Kaas kroketje.
Lekker lokaal
Een knapperige klassieker met een zachte, volle kern van echte ❌❌❌ Amsterdammer Kaas. Ontwikkeld samen met de Basementchefs van RAI Amsterdam en de creatieve breinen van Snackzussen.
Ambachtelijk, uitgesproken en precies zoals je ’m wilt: rijk van smaak en onweerstaanbaar romig van binnen.
Circulaire vegetarische snack
Het ❌❌❌ Amsterdammer Kaas kroketje is een volledig vegetarische snack en wordt circulair geproduceerd. We maken deze kroket van de snijresten van onze kaasplakken. Zo krijgt goede kaas een tweede leven en zorgen we samen voor minder waste en meer waarde.
Goed voor de natuur
Ook deze kroket draagt bij aan het landschap en de natuur. Van iedere kilo Amsterdammer Kaas die wij maken, gaat er geld rechtstreeks de natuur in via ons weidevogelsfonds. De deelnemende boeren ontvangen een vergoeding op basis van hun natuurprestaties. Wie het meest doet voor biodiversiteit en weidevogels, ontvangt ook de hoogste beloning.
Daarnaast zaaien we per kilo kaas ook nog eens 1 m² biodiversiteit in. Zo draagt elke kroket niet alleen bij aan smaak en circulariteit, maar ook zichtbaar aan natuurherstel in het Amstelland.
Zo smaakt deze kroket niet alleen goed, maar doet hij ook goed.
Verkrijgbaar bij de meeste groothandels
De ❌❌❌ Amsterdammer Kaas kroket is verkrijgbaar via de meeste groothandels en geschikt voor horeca, events en catering die nét iets meer willen serveren.