Amsterdammer Kaas. Je begrijpt het als je hem proeft.

– click here for English 🇬🇧 –

Wij vonden het vreemd dat de wereldstad Amsterdam -in het land der kazen- zijn eigen kaas niet meer had.

Daarom geven wij de gemeente, ter ere van het 750-jarige bestaan, haar eigen kaas terug, Amsterdammer Kaas. Gemaakt van melk uit de achtertuin, met een vegetarisch stremsel.

Maar er is meer. Voor elke kilo kaas die jij koopt, zaaien wij een vierkante meter biodiversiteit in. Zo dragen we samen bij aan meer dan 100.000 m² extra biodiversiteit in het Amstelland.

Doe je mee?

Onze stad, onze kaas

Alles over maten, gewicht, vegetarisch stremsel en verpakkingen > >

We begrijpen dat je geduld bijna op is – 750 jaar is tenslotte een lange tijd!

Meer informatie over de Amsterdammer Kaas en de leverpunten vind je hier:

Nou, hier is dat feestje! In Amsterdam wel te verstaan. Of.. toch niet?

Amsterdam ontstond in de 12e eeuw, vlakbij het dorp Ouderkerk aan de Amstel. In die tijd beheerden de Heren van Amstel het gebied, dat onder het gezag van de bisschop van Utrecht viel. De Heren werkten samen met de bisschop, maar wilden meer macht voor zichzelf.

Rondom de rivier de Amstel bouwden mensen dijken om het land droog te houden. Hier ontstond een kleine nederzetting, die later uitgroeide tot Amsterdam. In 1275 kregen de inwoners van graaf Floris V van Holland het recht om tolvrij goederen te vervoeren. Dit maakte het dorp aantrekkelijk voor handelaren.

De nederzetting heette toen “Amstelledamme,” verwijzend naar de dam in de Amstel. Door de handel en bescherming tegen water groeide het dorp snel. Uiteindelijk werd de naam verkort tot “Amsterdam,” en zo begon de stad te bloeien. Vanuit een klein dorp bij Ouderkerk aan de Amstel waar de Boeren van Amstel nog steeds resideren.

Wil jij bijdragen aan je directe omgeving? Dat kan nu heel eenvoudig. Als jij één kilo kaas koopt, zaaien wij één vierkante meter slootrand in met biodiverse gewassen. Zo kunnen we samen binnen twee jaar wel 100.000 vierkante meter extra biodiversiteit aanleggen.

Dat doen we niet alleen, dat doen we met onze boeren samen én met de hulp van het Agrarisch Collectief Noord Holland Zuid, die het inzaaien en de monitoring voor hun rekening nemen. Zo ben jij er zeker van dat iedere kilo kaas ook daadwerkelijk tot een vierkante meter extra biodiversiteit leidt!

Maar dat is nog lang niet alles! Hoewel we je natuurlijk adviseren om je laarzen of klompen aan te trekken en het weiland in te trekken, kun je nu ook vanaf je luie stoel, heel simpel van je smartphone, tablet, laptop, desktop of smart TV je eigen stukje biodiversiteit bekijken. Aan de hand van beelden van drones, satellietbeeld én updates van onze boeren vanuit het weiland, kun je bijna realtime mee kijken!

Let wel op: het staat nog in de kinderschoenen maar komende weken gaan we je zeker prettig verrassen!

Lees hieronder het laatste nieuws; lekker vers, van het platteland!