Les Negen – Latte art Rosetta: iconisch cappuccino patroon

Wat is een latte art Rosetta?

De Rosetta is een van de meest iconische latte art vormen en lijkt op een varenblad of boomstructuur.

Waarom is de Rosetta belangrijk voor cappuccino en latte art?

De Rosetta laat zien dat je controle hebt over melkstructuur, timing en beweging. Het is hét bewijs van barista-vaardigheid.

Hoe maak je een Rosetta stap voor stap?

Begin met een witte basis in het midden.

Maak een wiegende beweging met de melkkan.

Eindig met een rechte lijn door het patroon.

Veelgemaakte fouten bij Rosetta schenken

Te snel wiegen → patroon vervaagt.

Te weinig contrast → onzichtbaar blad.

Geen stabiele hand → scheve lijnen.

Video: latte art Rosetta uitleg

Melk tip van Boeren van Amstel

⭐️ Dagverse volle melk van Boeren van Amstel is de perfecte opschuimmelk voor in je cappuccino — met extra veel eiwitten en vetten. Haal hem bij je groothandel of de Albert Heijn!

Ga verder met de cursus

◀️ Vorige les: Muscle Memory – Oefenen voor stabiele latte art | Barista cursus
▶️ Volgende les: Latte Art Tulp – Gevorderd cappuccino patroon | Barista cursus